Get De tapas con Quique Dacosta (Spanish Edition)

Ebook De tapas con Quique Dacosta (Spanish Edition)

Ebook De tapas con Quique Dacosta (Spanish Edition)

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Book Details :
Published on: 2016-03-17
Released on: 2016-03-17
Original language:

Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas. Las tapas de Quique Dacosta hunden sus raíces en el Mediterráneo y saben conjugarse con lo mejor de la cocina contemporánea mundial. Cocinar las tapas clásicas de nuestra geografía de una manera creativa, pero sin perder ni un ápice de sus sabores tradicionales, es lo que propone el prestigioso chef en De tapas con Quique Dacosta. A lo largo de las páginas de este libro se recorren los diferentes conceptos gastronómicos que ha creado Dacosta para cada uno de sus restaurantes: desde unos clásicos ravioli de tortilla de patata que ofrece en su restaurante Mercatbar, hasta un arroz meloso de pato de su gastrobar Vuelve Carolina, pasando por un innovador postre, como el mascarpone con cafe y chocolate de El Poblet; o su vanguardista mochi de torta del Casar y trufa negra, de Quique Dacosta Restaurante. 1-50 The Worlds 50 Best Restaurants Read more about this restaurant... Continental Awards 2016 The Best Restaurants 2016 by continent The Continental Restaurant Awards are bestowed upon the highest ...
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